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小米椒爆仔兔

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: 小米椒爆仔兔 匿名网友
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功效作用简介及特色

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
　　肉香而爽口，非常好吃。

食材功效

保健调理

保健调理

食材用料

主料
兔肉适量
辅料
色拉油 适量精盐适量味精适量淀粉适量辣椒适量

适宜人群： 青少年 不适宜人群： 素食主义 菜式菜系： 川菜热菜爆香辣

做法分解

将仔兔改刀成2厘米见方的丁。
将小米椒对剖成两瓣。
将仔兔码味。
然后后下到五成油温锅中滑熟。
将小米椒炒香。
然后放兔丁、马耳葱、盐、味精鲜汤。
最后勾芡即可。

小贴士

　　1. 仔兔爆炒时间不能太久，否则不嫩。

　　2. 需备色拉油约550克。

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