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酱烧小黄鱼
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酱烧小黄鱼
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功效作用
简介及特色
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口感滑爽，酱香独特。
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食材功效
美容
暂无
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保健调理
暂无
暂无
暂无
保健调理
暂无
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食材用料
主料
小黄鱼
500克
辅料
蒜头
8克
白砂糖
5克
精盐
4克
料酒
4克
花生油
25克
香油
3克
甜面酱
5克
淀粉
5克
菜式菜系：
川菜 热菜 烧 甜
做法分解
将小黄鱼去鳞、内脏洗净、蒜切粒。
锅内注油烧热，放入小黄鱼炸酥，捞出待用。
锅内留少许油，加入甜酱、蒜粒炒香，放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒，白糖，小火烧入味，收汁，淋上香油，起锅装盘即可。
小贴士
小黄鱼肉质细腻、味道鲜美，营养价值高。
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