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味道微辣，口感佳。
蛏子500克 泡椒50克 西芹30克
姜 15克 白砂糖 5克 色拉油 25克 料酒 15克 大葱 10克 精盐 5克 味精 1克 鸡精 2克 淀粉 10克
蛏肉具有补阴清热、除烦解酒之功效。
