食材用料
菜式菜系：
川菜 凉菜 拌 蒜香
做法分解
- 烧开滚水，将瘦肉放入，煮约二十分钟至熟，过冷河，切成薄片。
- 将肉片放粉皮上，食时蘸葱蒜汁。
小贴士
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
