做法分解
- 取适量黄花、木耳置于清水中泡软并冲洗干净，再用清水浸泡备用。粉丝洗净后置于清水中水涨发透。
- 向一干净锅内倒入适量上汤，在旺火下烧滚，将肉馅挤成大小适中的丸子下入锅中，再放入适量盐、酱油、味精，粉丝、黄花、木耳滤去水放入汤中;同时放入时菜，淋上适量香油就完成
小贴士
1.食用完猪肉不宜大量饮茶，因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了人体对有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
2.猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
