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油淋笋鸡
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油淋笋鸡 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 炸 咸鲜
做法分解
  1. 将笋鸡从脊背部开膛去内脏，清水洗净。
  2. 葱、姜多数切片，少数切末。
  3. 把洗净处理好的鸡用盐、酱油料酒和胡椒粉、葱、姜片腌一下入味。
  4. 把腌好的鸡放入烧到7成熟的油锅中炸透捞出剁成块，盛入盘中。
  5. 然后再烧上用葱、姜末、糖、醋、味精、酱油对好的汁即在。

小贴士

　　本品有油炸过程，需准备植物油800克。

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