0 0 分享
牛蛙250克 干辣椒100克
精盐 鸡精 1小匙 料酒 2大匙 香油 适量 花椒 2小匙 淀粉 郫县豆瓣酱1大匙 姜末蒜末 蒜末1小匙
用牛蛙作为主材料的菜式很多,常见的有泡椒牛蛙、干锅牛蛙等。泡椒牛蛙的做法与上述菜式基本一致,只需把干辣椒换成泡椒便可。调料中的郫县豆瓣酱还可换成甜面酱炒,就成了酱爆牛蛙。可将牛蛙换成牛柳、鳝鱼等。