食材用料
适宜人群：
青少年
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
意大利菜 主食 家常菜 煮 酸甜
做法分解
- 先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
- 待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
- 接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
- 牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
- 锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
- 然后放入切好的牛肉末；再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
- 再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
小贴士
1.面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
2.之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
3.做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
