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荠菜地栗汤
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荠菜地栗汤
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功效作用
简介及特色
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食材功效
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保健调理
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美容
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食材用料
主料
荠菜
100克
荸荠
100克
香菇
50克
辅料
花生油
15克
味精
2克
淀粉
5克
香油
5克
精盐
2克
菜式菜系:
煲汤 煮 咸鲜
做法分解
先将荠菜去除老、黄叶片,清水洗净,取刀切成碎末;地栗去皮和水发香菇一起放入清水里洗一洗,各切成小丁状,待用。
炒锅清洗干净,把花油倒入锅内,旺火烧热,倒入菜丁翻炒后,注入适量清水,煮沸,倒入荠菜末,再煮15分钟,放入精盐、味精、香油调味,以少许淀粉勾芡,即成。
小贴士
荠菜地栗汤的制作要诀: 荸荠又称地栗。
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