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虾适量 鱼板适量 白果适量 鸭儿芹适量 柚子粉适量 蛋3个
出汁 450cc 酱油 少许 精盐 适量
为防止蒸蛋产生蜂窝空心洞,锅盖不要紧合,让蒸气散出,就能蒸出漂亮的茶碗蒸了。另外像是百合、香菇、白肉鱼、鸡肉、蛤蜊等都是适合摆入茶碗蒸的材料。