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食材用料
主料
鸡肝
80~150克
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
米饭茶碗
2茶碗
长葱
1/4根
小松菜
3~4棵
辅料
酱油
2小匙
色拉油
2大匙
精盐
胡椒
少许
菜式菜系：
日式料理 主食 炒 咸
做法分解
鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。
把所有蔬菜均切成末或细丁待用。
在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。
与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。(2人份)
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