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小麦面粉192克 小麦富强粉48克 起酥油205克 鸡蛋20克 鸡蛋黄20克 洋葱100克 金枪鱼200克 玉米150克
精盐 10克 胡椒粉 30克 猪油 25克 白砂糖 10克
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 本品需备美奶滋适量。