食材用料
菜式菜系：
其它 甜品点心 甜
做法分解
- 将白油、酥油、糖粉（93克）、盐、全蛋（30克）放入搅拌缸内，一起拌至微发，松驰10分钟；
- 分割数个，放在抹白油塔模中整成塔皮；
- 在上面戳洞，放入烤箱，烤成烘焙色即可取出；
- 将奶油起司和果糖一起拌匀，再打入全蛋拌匀；
- 将已过筛的玉米粉与奶油起司中一起拌匀；
- 再加入牛奶和动物性鲜奶油（100克）至奶油起司中；
- 搅拌至呈光滑细致有流性即为内馅；
- 取出冷却的塔皮挤上内馅，再洒上糖粉，放上洋梨片装饰，再以煤气枪文出焦纹即可。
