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匈牙利牛肉烩饭
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匈牙利牛肉烩饭
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食材用料
主料
牛肉
4两
红甜椒
1两
洋葱
1两
青葱
1根
白饭
6两
辅料
太白粉
1小匙
奶油
1小匙
精盐
1/4小匙
鸡精
1/4小匙
水
2小匙
匈牙利红椒粉
1小匙
菜式菜系:
其它 主食 烩 咸
做法分解
牛肉洗净并切块,以中火快炒过油后随即捞起沥乾;青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、马铃薯洗净并切块;调味料A调製成太白粉水备用。
将奶油放入锅中加热,加入洋葱爆香后,再加入作法1的其他材料及调味料C一起煮至牛肉变软时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,稍微拌炒入味,盛起淋在白饭上即可食用。
地道的匈牙利牛肉饭还有添加酸奶,却较不合国人的口味,故在此并不添加酸奶这项材料。
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