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食材用料
主料
蟹肉
1磅
番茄
1/4杯
欧芹
2茶匙
乳酪
1/2杯
鲑鱼盎司
1片6盎司
香葱
2茶匙
辅料
橄榄油
1茶匙
精盐
1匙
白胡椒粉
1/2茶匙
菜式菜系：
其它 热菜 咸
做法分解
将鲑鱼片切碎，加入奶油、盐和胡椒，搅拌均匀，做成直径3英尺、厚34英尺的圆团。
在大不粘锅中，将油加热至7成热。放入4个做好的肉团，每面各煎两分半钟至焦黄。将剩下的肉团依此法煎好，滤去余油。佐以红椒沙拉，味道更佳。
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