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白萝蔔青头泡菜
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白萝蔔青头泡菜 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 韩式料理 前菜 腌 咸
做法分解
  1. 将白萝蔔青头洗净，去除叶子部份留下叶茎，切下约10公分长度沥干备用。
  2. 将调味料均匀撒在白萝蔔叶茎上，并用手轻轻搓揉腌渍，出水后静置半天，期间需翻动多次，使之质感均匀脆韧软化，再将盐水倒掉，略用冷开水洗净后彻底沥干水份备用。
  3. 将白萝蔔叶茎切成0.5公分小段放入容器中，加入调味料并搅拌均匀，容器加盖置于阴凉处或冷藏腌渍约1天使其入味，放在冰箱冷藏约可保存10天。

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