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高丽菜结炖豆腐
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高丽菜结炖豆腐
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食材用料
主料
黑木耳
香菜
少许
高丽菜结
6个
嫩豆腐
1块
肉片
适量
水
4杯
辅料
酱油
2大匙
糖
1/2大匙
精盐
1小匙
香油
1/2大匙
太白粉
1又1/2大匙
水
1大匙
菜式菜系:
韩式料理 热菜 炖 咸
做法分解
将肉片略用12大匙太白粉抓过使肉质较嫩,豆腐切成方块,黑木耳切片,其他材料洗净备用。
将水煮沸,倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料一起熬煮10分钟,再改小火慢炖30分钟入味。
起锅前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌匀)芶芡即可。
此道料理也可作成烩饭食用。
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