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韩国药参鸡汤
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食材用料
主料
童子鸡
1只
江米
适量
大枣
板栗
蒜头
高丽参
1根
辅料
精盐
味精
鸡粉
适量
菜式菜系:
韩式料理 煲汤 炖 咸
做法分解
将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住。
砂锅加水,烧开后将童子鸡放入砂锅中,加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
小贴士
虽然炖汤的时间长了些,但上火之前的过程只要几分钟,如果缺少耐性可以改用高压锅。
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