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食材用料
主料
牛肉
150克
胡萝卜
2根
西红柿
4个
葱头
1个
鹅油
30克
鸡块
150克
小面包皮
8块
细面条
50克
辅料
精盐
适量
胡椒粉
适量
菜式菜系:
法国餐 煲汤 煮 咸
做法分解
鸡块、牛肉块、胡萝卜块放入锅内加清水,大火烧开,小火煨成汤,待用。
厚平底锅烧热,放鹅油,烧五成热,放入葱头片,小火翻炒成牙黄色,再用大火煸炒番茄块,炒匀,放入已煮好的肉菜汤内,煮开lO分钟后,捞出葱头、番茄,绞成泥后放入锅,撤入胡椒粉,烤面包皮。
再把汤烧开,加入细面条。煮5分钟(把面条煮熟),放盐调好口味。把烤面包皮分均在两个大碗里,再倒入场,即可
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