小贴士

　　营养价值：

　　首乌：甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。制首乌甘，涩，微温。归肝，肾经。生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

　　大枣：甘，温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

　　鹌鹑：味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热。主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。一般人都可食用。是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。

　　食物相克：

　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。