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营养丰富,清谈爽口。
腐竹100克 熟牛蹄筋250克
醋 酱油 香油 味精 适量 精盐 姜未蒜泥 蒜泥精盐
功效:平肝止眩。
牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质,便于被身体吸收利用。腐竹中含有大量的不饱和脂肪酸,能使人体内的胆固醇变成液体随尿排出,从而降低了人体中胆固醇的含量。所以,这道菜是中凤后遗症、风湿性关节炎、脉管炎、面神经麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血压、肥胖病等人的保健菜谱。