做法分解
- 将当归、何首乌洗净，并把何首乌切成长3厘米、宽2厘米的小块。
- 待蛋熟汤稠后，去当归、何首乌，并且将蛋取出剥壳，再放入汤中煮2～3分钟，加入味精少许即成。吃蛋时用汤适量，连喝带吃，每日1次。
小贴士
功效：养血益肾。 当归有补血活血、调经止痛、养肝肾等功效，常用于治疗心血不足、肝 肾阴虚所致之头晕耳鸣、腰膝酸软、盗汗遗精、气虚便秘等症。 何首乌是补肝肾、益精血的常用之品，其性质温和而无寒热、腻滞之弊，每用于精血亏损之阳痿、遗精、头晕、心悸、失眠、腰膝无力等症。
功效：养血益肾。 当归有补血活血、调经止痛、养肝肾等功效，常用于治疗心血不足、肝 肾阴虚所致之头晕耳鸣、腰膝酸软、盗汗遗精、气虚便秘等症。 何首乌是补肝肾、益精血的常用之品，其性质温和而无寒热、腻滞之弊，每用于精血亏损之阳痿、遗精、头晕、心悸、失眠、腰膝无力等症。
