做法分解
- 将生储石打碎，加水1500毫升，煎至1000毫升时去渣留汁待用。
- 锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加储石水1000毫。升，开后下入鸡块，用小火炖烂。
- 将蘑菇块、黑木耳下锅中煮3～5分钟，加入细盐、味精、胡椒粉、黄酒，淋上香油即成。
小贴士
功效：降气、扶正。 代赭石性味寒微苦，有平肝降逆，止呕止血等功效。据研究，它含有三 氧化二铁及钛、镁、砷盐等成分。代储石对食道癌之呕吐痰涎、胸膈满闷、大便秘结等症，有较好的治疗作用。另外，它还常常用于治疗肝胃气逆所致的呃逆、噫气、呕吐、气喘等症。
