做法分解
- 将发菜提前用沸水发涨，洗干净；
- 枸杞子洗净；
- 鸡肝洗净，切成片；
- 鸡肝片放入碗内，加精盐1克及水淀粉拌匀；
- 菜心洗净后，把水沥干；
- 净锅置中火上，加入鲜汤；
- 下入发菜烧开；
- 下枸杞子、盐、味精、胡椒粉、菜心、鸡肝片；
- 熟透后盛入汤盆即成。
小贴士
制作要诀： 本品需清汤约800毫升。 健康提示1. 补血乌发，适用于中、老年血虚者，或少女营养不良、面色发黄等症。 2. 枸杞不宜久煮，只需煮2-3分钟。
制作要诀： 本品需清汤约800毫升。 健康提示1. 补血乌发，适用于中、老年血虚者，或少女营养不良、面色发黄等症。 2. 枸杞不宜久煮，只需煮2-3分钟。
