做法分解
- 将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分。
- 放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
- 坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油。
- 锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
小贴士
茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。
茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。
