食材用料
适宜人群：
青少年
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
东北菜 热菜 炖 咸鲜
做法分解
- 将山楂洗净后，去核。
- 将红枣洗净后，去核。
- 将熟地洗净后，切成片。
- 将牛肉捞出，切成4厘米见方的块。
- 将葱洗净后，切成段。
- 把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟。
- 往锅里加入上汤1000毫升，煮沸。
- 往锅里加入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。
小贴士
山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
