食材用料
适宜人群：
产妇食谱 月子食谱 幼儿食谱 学龄前 儿童 青少年 更年期 经期 术后 老年食谱 素食主义 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
菜式菜系：
西北菜 粥 主食 煮 咸甜
做法分解
- 将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
- 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀。
- 磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用。
- 取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质。
- 待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊。
- 用小火煮至糊熟，即可盛起食用。
小贴士
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。
牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒。
