食材用料
适宜人群：
儿童营养食谱 青少年 更年期 经期 术后 老年食谱 素食主义 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 教师 司机
菜式菜系：
西北菜 热菜 面食 小吃 素斋菜 煮 咸鲜
做法分解
- 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
- 荠菜切碎，放入盆中；
- 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
- 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
- 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
- 包馅捏成生饺子；
- 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
- 蘸上调料，即可食用。
小贴士
拌饺子馅时放点糖，很提鲜。
