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苹果牛肉炖煮
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功效作用
简介及特色
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苹果牛肉炖煮属于粤菜,主要原料是苹果、牛肉,口味是香,工艺是炖,难度属于中级。
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食材功效
保健调理
塑形
暂无
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食材用料
主料
牛肉
苹果
四季豆
辅料
太白粉
菜式菜系:
粤菜 热菜 煮 咸甜
做法分解
将四季豆运去蒂、筋丝后,洗净切成寸从段。
苹果去皮去籽并切成丁状,用盐水略泡一下,捞起晾干备用。
热油锅后,放入四季豆略炒。
倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水12杯,用中火煮沸。
加入苹果丁煮1分钟后,再倒入太白粉水勾芡,煮至浓稠状后熄火。
盛起放入盘中即可。
小贴士
做水果料理时,不须使用爆香料,否则会影响口感。
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