做法分解
- 冬瓜去皮及瓤，切成较大的块状，瓜皮向上垫于深碟底。适量香菇置于清水中浸至软，去蒂切丝;陈皮浸软刮去瓤，切成丝;适量火腿切丝。
- 大约一个一小时后，倾出原汁，加入芡汁料，埋芡淋于鸭上即可。
小贴士
1.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
2.鸭肉对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
1.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
2.鸭肉对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
