做法分解
- 乳鸽洗净抹干身，用醃料醃一小时。
- 将乳鸽泡油至金黄色。
- 下油，烧热锅，下葱、蒜蓉及姜至爆香到金黄色。
- 放入乳鸽、柠檬及调味料煮开，慢火炆煮约三十分钟至腍滑。
- 把乳鸽捞起，用刀乳鸽斩件，将汁料以生粉水埋獻，淋回乳鸽表面即成。
小贴士
一般人群均可食用。更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。
蜂蜜：
1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
一般人群均可食用。更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。
蜂蜜：
1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
