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鱼香扑鼻,让人食欲大振。
猪肉100克 黄花鱼1尾
味精 适量 葱 适量 姜 适量 精盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 油适量 蛋清适量 汤适量 蒜适量 明油适量
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。