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酱味四季豆
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功效作用
简介及特色
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色泽红亮,鲜辣爽口。
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食材功效
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食材用料
主料
四季豆
250克
辅料
豆瓣酱
40克
白砂糖
5克
辣椒油
10克
味精
1克
植物油
20克
菜式菜系:
热菜 烧 咸
做法分解
将四季豆两边的老筋撕去,摘去两头,洗净后切成4厘米长的段。
将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至七成热时放入四季豆煸炒至变深绿色,加入豆瓣酱和适量的水炒匀,盖上锅盖,烧至四季豆熟烂时加白糖、味精,炒匀,淋上辣油,盛入盘中即可上桌供食。
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