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蜇皮豆芽菜
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蜇皮豆芽菜
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功效作用
简介及特色
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清脆爽嫩,咸鲜酸辣。
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保健调理
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食材用料
主料
海蜇皮
250克
绿豆芽
200克
香菜
50克
辅料
大葱
5克
料酒
3克
醋
5克
胡椒粉
3克
香油
3克
蒜头
5克
味精
3克
精盐
3克
菜式菜系:
热菜 炒 五香
做法分解
葱切丝,蒜切片,将绿豆芽去头尾,水发海蜇皮洗净切细丝,放开水中烫一下捞出,绿豆芽去头、尾洗净,香菜洗净切段待用。
炒锅注油烧热,下入葱、蒜烹锅,加入豆芽、蜇皮、料酒、盐,急火快炒,待熟时烹醋,撒上香菜段、胡椒粉,淋香油,出锅即成。
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