别名：巧芽,豆芽菜,如意菜,掐菜,银芽,银针,银苗,芽心
绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 详细»
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体...详细»
日本豚骨拉面
凉拌绿豆芽
胡萝卜炒绿豆芽
可能引发的疾病：
