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食材用料
主料
兔肉
450克
黄瓜
100克
辅料
精盐
4克
味精
2克
辣椒
10克
酱油
5克
菜式菜系:
热菜 煮 香辣
做法分解
将带骨兔肉下入开水锅内煮熟,捞出去大骨,改刀切成菱形块;
小辣椒切成圈,放入老泡菜精盐水中,加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟;
将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上,整齐地码在盘中,配味碟即可。
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