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清拌黄瓜
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清拌黄瓜 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 凉菜 拌 酸
做法分解
  1. 将黄瓜洗净、削皮，中间片开;
  2. 用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块;
  3. 蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里;
  4. 将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热;
  5. 把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面;
  6. 将拌好的黄瓜装盘即可。

小贴士

1. 一定要现做现吃； 2. 黄瓜去皮后再制作，口味更好； 3. 黄瓜拍松后再切块，更容易入味。

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