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浇汁四方瓜
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浇汁四方瓜 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 烧 咸鲜
做法分解
  1. 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成大方块，表面剞上十字花刀，瓜内面切成连而不断的小方块；
  2. 炒锅注油烧热，下入冬瓜煎至两面金黄，烹入酱油，加入葱姜末；
  3. 烧至冬瓜上色，盛入碗中，花刀面朝下，浇上锅内汤汁，上锅蒸至冬瓜熟烂，取出翻扣于盘内；
  4. 将汤汁滗入锅内烧开，用水淀粉勾芡，淋在瓜块上即可。

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