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食材用料
主料
赤小豆
150克
鲤鱼
500克
辅料
料酒
10克
姜
3克
精盐
4克
大葱
5克
菜式菜系:
热菜 煮 咸
做法分解
将鲤鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净切块;
小豆用温水泡四小时;
葱切段,姜去皮切薄片;
锅内添适量清水,放入葱段、姜片、鱼块、小豆,加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。
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