食材用料
菜式菜系：
主食 煮 咸鲜
做法分解
- 面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片西红柿洗净切块；
- 小白菜洗净待用；
- 鸡蛋放入碗内搅匀；
- 锅内放入适量植物油，炒西红柿鸡蛋，做哨子；
- 将面下锅，同时把小白菜下锅；
- 待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上；
- 在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上，用筷子迅速搅匀；
- 浇上酱油、醋，加入哨子，搅匀。
