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食材用料
主料
鹌鹑蛋
200克
银耳
10克
油菜心
40克
辅料
精盐
3克
味精
2克
菜式菜系：
热菜 烧 咸鲜
做法分解
将12个鹌鹑蛋分别磕入汤匙内，上锅蒸至凝固取出；
将洗净的银耳、油菜心同鹌鹑蛋一同放入水锅内，加精盐烧开，撒入味精即可。
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