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蒸制桑葚牛骨汤
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食材用料
主料
桑葚
25克
牛骨
500克
辅料
姜
5克
料酒
10克
白砂糖
2克
大葱
10克
精盐
3克
菜式菜系:
煲汤 煮 咸鲜
做法分解
先将桑葚洗净;
桑葚加酒和糖各少许,上锅蒸一下备用;
再将牛骨洗净,砸断,放入锅内,加适量清水煮开后撇去浮沫;
加姜、葱再煮至牛骨发白;
捞出牛骨,加入桑葚继续煮;
开锅后再撇去浮沫,加盐和味精调味即可。
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