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扒菜胆
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扒菜胆 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 炒 咸甜
做法分解
  1. 白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米长。
  2. 锅放入适量的油，把菜炒熟后盛出。
  3. 原锅中倒入素汤，放入盐、味精、白糖调味并煮开，用淀粉勾芡，成糊状。
  4. 倒入淡奶拌匀，取出一半留用。
  5. 放入炒熟的白菜略煮，取出白菜，摆在菜盘中，把取出的奶汁倒在菜面上就可以了。

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