家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 夏季养生食谱

　　腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;

　　其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

　　含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;

　　还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。