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鱼丸清汤
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功效作用
简介及特色
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鱼丸洁白,汤汁清鲜。
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食材功效
保健调理
美容
保健调理
暂无
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食材用料
主料
鱼丸
200克
辅料
大葱
5克
精盐
3克
酱油
3克
胡椒粉
3克
菜式菜系:
煲汤 煮 鱼香
做法分解
将鱼肉洗净,去刺,剁成泥,火腿切末,大葱洗净切花。
旺火烧锅,加入500克水、火腿末烧开后,把鱼蓉挤成丸子。
放入精盐,味精调味,盛入碗中,淋入香油即可。
鱼丸洗净后,切成两半。
置锅上火,将肉汤煲沸。
往锅里下鱼丸煮至浮起。
小贴士
鱼丸尽量大小匀称。
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