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健脾开胃
猪耳1000克
大葱 20克 料酒 2克 八角 10克 桂皮 10克 花椒 5克 精盐 30克 卤汁 2000克 姜 20克
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。