做法分解
- 将鲜笋、红萝卜去皮洗净，煮半熟捞起。
- 将冬菇泡好去蒂后，留1朵，其余切成丝。
- 将酸菜洗净后，与煮鸡一起切成丝。
- 将冬菇1朵洗净后，切成花状，放扣碗中央。
- 将其余切丝的材料，依次排满扣碗，入笼蒸10分钟，拿出倒扣玻璃盅内。
- 起炒锅，放6碗上汤，加调味料煮开，倒入玻璃盅里。
- 往玻璃盅里放入豆苗，淋入麻油，即可上桌。
小贴士
健康提示：
健胃消滞、减肥祛脂、健体瘦身。
食物相克：
1.酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
2.服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
