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鳓鱼
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作用与功效
鳓鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。　　1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。　　2、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
营养价值
　鳓鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。
营养成分(每100g)
脂肪 8500毫克 锌 1.12毫克 硒 0.0357毫克 维生素E 1.83毫克 铜 0.07毫克 铁 1.3毫克 钠 47.8毫克 锰 0.02微克 镁 28毫克 磷 203毫克 钾 246毫克 钙 39毫克 蛋白质 20700毫克 胆固醇 76毫克

鳓鱼的食疗偏方
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