别名:
面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即... 详细»
生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋详细»
面筋烧牛腩
四鲜烤麸
可能引发的疾病: