1看，颜色是否乳白色2闻，有没有异味　　3舔，有没有苦味　　一半牛户的都是刚挤的，但必须是加工过，例如：加热，消毒，没良心的会加防腐剂，部分喜欢喝甜的，还会加糖，糖精。

先用沸腾把汤里的细菌杀灭，然后趁热装入干净瓶子，盖上盖子之后，慢慢冷却，里面的空气冷却后收缩形成负压，盖子就密封很严实。这样，里面的细菌死掉了，外面的细菌进不去，汤就可以安心在室温下放几天了。豆浆别用保温瓶储存。夏天用来保存豆浆、绿豆汤，喝的时候打开一瓶就可以了，好像喝饮料一样，非常方便。